Menu Terroir Gourmand juli 2019

Home  >>  Menu Terroir Gourmand juli 2019

Menu Terroir Gourmand

vrijdag 28 juni t.e.m. donderdag 1 augustus

AMUSES, kleine degustaties uit onze Terroir-keuken

ZEEBARBEEL, gebakken, remoulade van polderaardappel, papaya & Noordzeekrab

FIJNE GROENTESOEP, peultjes & spekjes
ZEEDUIVEL, nootjes met venkel in een Pernod-saus

KALFSLENDE, “Rossini”, marktgroentjes

& dauphiné-aardappel
ZOETE LEKKERNIJ, suggestie van de Chef
of specialiteit NORMANDISCHE PANNENKOEK, gekarameliseerd, geflambeerd met calvados, vanille-ijs

 

Prijs: € 60,00 p.p. voor het volledige menu – Aangepaste kwaliteitswijnen aan € 23,00 p.p.

Menu Petit Gourmand aan € 45,00 p.p. voor dezelfde menu zonder * – Aangepaste wijnen bij menu verkorte versie aan € 18,00 p.p